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Poivrons au four

Poivrons au four

Lavez les poivrons entiers, avec leur pédoncule. Enduisez-les d'huile d'olive, disposez-les sur une plaque allant au four que vous placerez sous le gril bien chaud. Laissez légèrement noircir, tout en tournant afin q ...

Poivrons farcis

Poivrons farcis

Dans un faitout, mettez la viande coupée en morceaux, ajoutez l'oignon râpé, le beurre, le poivre noir, la cannelle et le sel. Couvrez d'un demi-verre d'eau et faites revenir pendant 10 minutes. Couvrez à nouveau d'e ...

Poivrons confits

Poivrons confits

Faites bouillir 1 litre d'eau et laissez refroidir. Equeutez et épépinez les poivrons. Coupez-les en 4. Lavez et laissez égoutter. Ensuite, mettez-les dans un bocal. Faites dissoudre dans l'eau bouillie une cuillère ...

Poivrons marinés

Poivrons marinés

Grillez les poivrons sur le gril du four. Pelez-les, ensuite épépinez et découpez-les en lanières. Dressez les sur un plat, en ajoutant les gousses d'ail hachées finement. Assaisonnez le tout avec l'huile d'olive, le ...

Cervelle aux poivrons

Cervelle aux poivrons

Faites bouillir la cervelle dans de l'eau chaude. Retirez la cervelle et enlevez la fine membrane qui la recouvre, ainsi que les vaisseaux sanguins. Ensuite, coupez-la en gros morceaux et réservez. Mettez 2 cuillères ...