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Couscous au poisson

Couscous au poisson

Faites revenir pendant quelques minutes dans l'huile, 1 cuillère à soupe de s'men ou de beurre, le sel, le poivre rouge, le poivre noir, la cannelle et l'oignon émincé. Ajoutez 1 litre et 1/2 d'eau et portez à ébulli ...

Soupe aux poissons - Chorba bahriya

Soupe aux poissons - Chorba bahriya

Videz les poissons et retirez les yeux. Lavez-les bien. Mettez dans une marmite ou une cocotte avec les tomates entières, l'oignon épluché et coupé en 2, la coriandre, le céleri, le persil et le sel. Couvrez avec 1 l ...

Soupe aux poissons - Chorba bel-hout

Soupe aux poissons - Chorba bel-hout

Epluchez et coupez en morceaux les légumes. Mettez-les dans une cocotte ou une marmite et ajoutez le persil et le céleri sans les couper, 1 litre et demi d'eau et le sel. Couvrez et laissez cuire. Après cuisson compl ...

Poisson pané

Poisson pané

Versez la mie de pain dans le bol d'un robot de type mixeur. Ajoute la polenta, l'origan, le sel et le poivre du moulin. Mixez jusqu'à obtenir une chapelure. Versez dans un plat creux. Préchauffez votre four à 200°C ...

Poissons farcis à la marinade

Poissons farcis à la marinade

Dans un récipient, mélanger le persil, la coriandre, le poivre noir, le sel et l'huile d'olive. Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois. Avec cette marinade, remplir l'intérieur des poissons et recouvrir l'ex ...