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Confiture de pêches

Confiture de pêches

Lavez, pelez et dénoyautez les pêches. Coupez-les en quartiers et mettez-les à macérer dans le sucre, pendant 12 heures. Faites cuire, en portant doucement le mélange à ébullition. Ecumez la mousse qui se forme, puis ...

Pêches surprise

Pêches surprise

Faites dorer dans l'huile et le beurre le poulet coupé en morceaux, l'oignon émincé, le poivre noir, la cannelle et le sel. Ajoutez 3 verres d'eau et laissez cuire. Entre temps, mettez la viande hachée dans une terri ...

Pêches au sirop

Pêches au sirop

Lavez les pêches, pelez-les et coupez-les en deux. Saupoudrez-les et arrosez-les à couvert d'eau bouillie refroidie, après en avoir retiré le noyau. Ajoutez la gousse de vanille et laissez macérer toute une nuit. Le ...

Pêches farcies

Pêches farcies

Egouttez les pêches et épongez-les à l'aide du papier absorbant. Beurrez légèrement un plat à four. Placez-y 4 moitiés de pêches, réservez 4 demi pêches et hachez le reste. ¨Préparez une farce en mélangeant les amand ...

Les pêches

Les pêches

Dans une terrine, mélanger les amandes et le sucre glace. Ajouter la vanille et l'extrait de pêche puis ramasser avec l'eau de fleurs d'oranger pour obtenir une pâte malléable. Couvrir et laisser à part. Préparer la ...

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