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Viande aux olives

Viande aux olives

Mettez la viande coupée en petits morceaux dans un faitout. Ajoutez l'oignon haché, l'ail écrasé, le poivre noir, le sel et la moitié du beurre. Faite revenir pendant 10 minutes à feu doux. Ensuite, couvrez d'un litr ...

Salade d'artichauts aux olive

Salade d'artichauts aux olive

Epluchez les artichauts, ne gardez que les coeurs, faites les bouillir. Une fois cuits, coupez les en lanières. Mettez les dans un plat et assaisonnez avec le mélange; huile, sel et citron Décorez avec des olives noirs.

Olives cassées

Olives cassées

Inciser les olives. Mettez-les dans un récipient. Couvrez d'eau froide. Laissez macérer pendant 3 jours, en changeant d'eau plusieurs fois. Ensuite, mettez dans un grand bocal en verre. Couvrez avec 2 litres d'eau bo ...

Tadjine Aux Olives

Tadjine Aux Olives

Dans un fait-tout ou un tajine, faites chauffer l'huile et le beurre, faites revenir dans cette huile, les oignons hachés, rajoutez les morceaux de poulet avec les carottes, l'ail écrasé et les épices ainsi que la mo ...

Langue de veau aux olives

Langue de veau aux olives

Bien laver la langue avec le sel et le vinaigre, rincez-la puis égoutter. Dans un marmite, faire bouillir la langue de bœuf avec 2 C. à soupe d’huile, le sel, le poivre noir et 1 tête d’ail. Après cuisson, égouttez-l ...