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Omelette aux oignons

Omelette aux oignons

Pelez les oignons, émincez-les en fines lamelles et faites dorer doucement à l'huile. Ajoutez les graines de fenouil et une pincée de sel. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Vérifiez et ajoutez ...

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons

Préparation de la pâte brisée : Dans une terrine, versez la farine tamisée que vous disposerez en fontaine. Ajoutez une pincée de sel fin. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez à la farine, tout en effritant ...

Escargots oignons tomates

Escargots oignons tomates

Après avoir fait jeûner les escargots pendant 48 heures, lavez-les à grande eau pour faire disparaître toute trace de mucosité et jetez-les dans une bassine d'eau vinaigrée et salée. Remuez et rincez plusieurs fois j ...

Lapin aux oignons

Lapin aux oignons

Mettez le lapin coupé en morceaux dans une cocotte.. Ajoutez les oignons coupés en lamelles, l'huile, le carvi et le poivre noir ainsi que le sel. Faites revenir pendant quelques instants, à feu doux. Ensuite, ajoute ...

Ourssin Aux Oignons

Ourssin Aux Oignons

Ouvrir les oursins, ôter l'appareil digestif avant d'extraire les langues ou les coraux. Laver les coques, les sécher et les réserver. Râper l'oignon et l'ail, ajouter la purée de tomate. Poivrer. Casser les oeufs da ...