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Olives noires à l'huile

Olives noires à l'huile

Lavez et essuyez les olives. Piquez-les en plusieurs endroits à l'aide d'aiguille à brider préalablement flambée. Disposez-les en couches dans un saladier, en saupoudrant suffisamment de sel chaque couche d'olives. L ...

Salade d'aubergines et d'olives noires

Salade d'aubergines et d'olives noires

Mixer légèrement les aubergines grillées coupées en morceaux, ainsi que les olives noires et l'ail. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Décorer de persil haché.

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