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Aubergines au naturel

Aubergines au naturel

Epluchez les aubergines. Enlevez le pédoncule et coupez-les en rondelles d'1 cm d'épaisseur. Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 1 heure environ. Egouttez et essuyez-les à l'aide d'un torchon propre. F ...

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