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Velouté de haricots

Velouté de haricots

Mettez les haricots dans un faitout. Recouvrez d'eau. Ajoutez l'ail écrasé et le piment et laissez cuire pendant 1 heure. Après cuisson,, passez les haricots à la moulinette. Réduisez le tout en purée,, avec l'eau de ...

Haricots aux cardes

Haricots aux cardes

Faites cuire, à part, les haricots et les cardes. Lavez, égrenez et pilez les piments avec le cumin, le poivre rouge et le sel. Ajoutez l'ail et pilez de nouveau, jusqu'à obtention d'une pâte (dersa). Diluez avec un ...

Haricots Merguez

Haricots Merguez

Faites cuire les merguez à la poêle. Retirez-les et coupez-les en morceaux. Gardez un peu de matière grasse des merguez et faites-y rissoler les oignons préalablement hachés. Puis, ajoutez les haricots avec un peu de ...

Haricots verts au thon

Haricots verts au thon

Faites bouillir les haricots verts à l'eau bouillante salée. Egouttez-les, rincez-les à l'eau froide et laissez-les refroidir. Mélangez-les haricots et le thon à l'huile. Assaisonnez de vinaigrette et de sel et poivr ...

Côtelettes aux haricots verts

Côtelettes aux haricots verts

Dans une cocotte minute, sur feu moyen, faire revenir l'oignon râpé et la viande pendant 10mn, dans l'huile. Ajouter les haricots, l'ail, les poivres et le ras el hanout et laisser mijoter pendant 15mn, en remuant de ...