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Pâte feuilletée

Pâte feuilletée

Mettez la farine tamisée en fontaine sur le plan de travail ou dans une djefna et faites un puits au centre. Ajoutez le sel et versez progressivement l'eau. Commencez par mélanger à la spatule, en ramenant progressiv ...

Bourak be d’youl - Bouraks en pâte feuilletée

Bourak be d’youl - Bouraks en pâte feuilletée

Préparez la farce. Faites revenir dans le beurre l'oignon râpé. Ajoutez la viande hachée et les épices. Mélangez bien le tout. Laissez cuire à petit feu 10 mn environ. Faites fondre à petit feu les épinards coupés en ...

Tourte en pâte feuilletée - Torta be d'youl

Tourte en pâte feuilletée - Torta be d'youl

Mélangez la viande hachée avec l'oignon râpé, le persil haché, le poivre, la cannelle et le sel. Faites cuire le tout dans le beurre. Cassez et battez les oeufs. Faites-les cuire en omelette assez coulante. Disposez ...

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