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Calmars farcis

Calmars farcis

Faites tremper la mie de pain dans un peu d'eau. Ebouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Hachez les œufs durs. Rincez les calamars, égouttez-les, cou ...

Karnoun Mahchi - Artichauts farcis

Karnoun Mahchi - Artichauts farcis

Déposer les morceaux d'agneau ou de poulet dans une marmite, ajouter un oignon haché, 1 C à soupe de smen, sel, poivre, cannelle, curcuma/safran. Faire revenir longuement sur feu doux, tout en remuant de temps e ...

Artichauts farcis aux sardines

Artichauts farcis aux sardines

Etêtez et lavez les sardines. Otez l'arrête centrale et malaxez-les. Ajoutez-y 1 oignon haché, l'ail, le ras el hanout et la coriandre ciselée, le poivre noir et le sel. Mélangez le tout. Nettoyez les artichauts, ôte ...

Poivrons farcis

Poivrons farcis

Dans un faitout, mettez la viande coupée en morceaux, ajoutez l'oignon râpé, le beurre, le poivre noir, la cannelle et le sel. Couvrez d'un demi-verre d'eau et faites revenir pendant 10 minutes. Couvrez à nouveau d'e ...

Choux farcis

Choux farcis

Dans un faitout, mettez la viande coupée en morceaux, ajoutez l'oignon râpé, le beurre, le poivre noir, la cannelle et le sel. Couvrez d'un demi-verre d'eau et faites revenir pendant 10 minutes. Couvrez à nouveau d'e ...