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Blettes aux pois chiches

Blettes aux pois chiches

Pilez les piments secs égrené et préalablement trempés dans de l'eau tiède pendant quelques minutes, l'ail, le poivre rouge et le sel. Diluez avec 1 verre d'eau. Versez le tout dans un faitout. Ajoutez l'huile et fai ...

Pois chiches à l'Algérienne

Pois chiches à l'Algérienne

Egoutter les pois chiches et les rincer à l'eau bouillante, puis égoutter soigneusement. Pressez le de citron. Réduire les pois chiches en purée dans un mixeur, ajouter l'huile, le jus de citron, les olives dénoyauté ...

Soupe de pois chiches

Soupe de pois chiches

Faite cuire les pois chiches, à couvert, dans deux litres d'eau, avec une grosse pincée de bicarbonate. Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail. Mettez-les dans un pilon et pilez-les avec les graines de cumin et ...

Gratin de poulet aux pois chiches

Gratin de poulet aux pois chiches

Dans une marmite, faire revenir l’oignon râpé dans 2 C. à soupe d’huile, ajouter les cuisses, poivre noire, la noix de muscade et le sel. En dernier, ajouter les pois chiches, verser 1 verre d’eau et laisser cuire à ...

Veau aux Pois Chiches Et Au Raisins

Veau aux Pois Chiches Et Au Raisins

Découper la viande en petit morceaux réguliers. - Mettre l'huile à chauffer. Y faire revenir la viande par petites quantités afin de bien la colorer Ajouter les oignons. Les faire rissoler. Remettre toute la viande. ...

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