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Carottes sauce rouge

Carottes sauce rouge

Faites revenir dans l'huile la viande et l'oignon râpé. Ajoutez les épices et laissez revenir quelques minutes, puis mouillez avec de l'eau. Plongez le bouquet de persil attaché dans la sauce puis couvrez et laissez ...

Carottes sauce rouge

Carottes sauce rouge

Grattez les carottes et mettez-les à cuire pendant environ 1/2 heure. Une fois cuites, égouttez-les et coupez-les en rondelles. Préparer, la sauce avec l'huile, le sel, le carvi, l'ail finement coupé, le paprika et u ...

Salade de carottes

Salade de carottes

Faites bouillir les carottes dans de l'eau salée. Egouttez, puis coupez-les en fines rondelles. Saupoudrez d'ail et de persil hachés finement. Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron et l'huile d'olive ...

Gratin aux carottes

Gratin aux carottes

Eplucher les carottes et coupez-les dans le sens de la longueur puis faire cuire à la vapeur. Dans un récipient, battre les œufs. Ajouter le fromage blanc, l’ail écrasé, le persil haché, le sel, le poivre noir et la ...

Aloze aux carottes

Aloze aux carottes

Nettoyer, écailler le poisson (ou demander au poissonnier de s'en charger), le trancher en darnes assez belles. Saupoudrer de gros sel, mettre en réserve sur une passoire. Nettoyer une tête d'ail, émincer les gousses ...

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