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Kebab - Recette traditionnelle

Kebab - Recette traditionnelle

Nettoyez bien le poulet et coupez-le en morceaux. Frottez-le bien avec du sel et laissez reposer pendant 10 mn. Rincez les morceaux de poulet et égouttez-les. Disposez-les dans une cocotte et ajoutez l'oignon râpé, ...

Bekbouka / Recette 2

Bekbouka / Recette 2

Bien nettoyer la Douwara et le Gharnoug. Faire bouillir le Gharnoug dans de l’eau salée pendant 20 mn, égoutter puis couper en dés, couper la Douwara en petits dés aussi. Dans une marmite, mettre l’ail écrasé le poiv ...

Besboussa / Recette 2

Besboussa / Recette 2

Mélanger la semoule, le sucre, la noix de coco râpée et le mélange des raisins secs. Ajouter le lait, le yaourt et le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Etaler la pâte sur une plaque be ...

Baklawa / Recette 2

Baklawa / Recette 2

Commencer à préparer la pâte en mélangeant tout les ingrédients ensemble jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Etaler la pâte et graisser le plat. Etaler la première couche de pâte et graisser. Suivre les même étapes j ...

Maadnoussia / Recette 2

Maadnoussia / Recette 2

Faire revenir les dés de viande dans le beurre avec le sel, poivre et cannelle. Laisser mijoter pendant 1 heure avec les pois-chiches en ajoutant 2 verres d'eau. Après cuisson, retirer les morceaux de viande pour ref ...