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Sardines à la menthe

Sardines à la menthe

Etêtez et lavez les sardines et réservez. Dans un pilon, pilez les piments le cumin, l'ail, le paprika et le sel. Diluez dans un verre d'eau. Versez dans un faitout. Ajoutez l'huile et faites cuire pendant quelques m ...

Purée de courgettes à la menthe

Purée de courgettes à la menthe

Epluchez les courgettes. Coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 15 min. à la vapeur. Egouttez-les longuement. Mixez-les. Salez, poivrez. Pelez et hachez les oignons. Poêlez-les 5 min à l’huile. Ajoutez la purée de ...

Chutney de tomate à la ménthe

Chutney de tomate à la ménthe

Plongez les tomates quelques minutes dans de l'eau bouillante puis trempez-les dans de l'eau glacée. Retirez la peau et coupez-les en quartiers. Epluchez les pommes, coupez-les en dés. Epluchez et émincez les oignons ...

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