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Confiture d'abricots

Confiture d'abricots

Lavez les abricots, ouvrez-les en 2, retirez les noyaux, cassez une quinzaine de noyaux et réservez les amandes. Dans une grande casserole, préparez un sirop au perlé avec le sucre et de l'eau. Versez-y les fruits. L ...

Confiture de nèfles

Confiture de nèfles

Choisissez des nèfles pulpeuses. Lavez, égouttez et pelez les nèfles, en les conservant entières. Coupez la base pour les dénoyauter. Mettez-les dans une terrine et saupoudrez-les de sucre, en y ajoutant 1 filet de c ...

Confiture de prunes

Confiture de prunes

Lavez les prunes, coupez-les en quartiers et retirez-en les noyaux. Dans une grande terrine, mettez des couches alternées de fruits et de sucre. Terminez par une couche de sucre. Aspergez de jus de citron et laissez ...

Confiture de melon

Confiture de melon

Enlevez l'écorce des melons et découpez la chair en dés de 2 cm environ. Dans une terrine, versez une couche de sucre, puis une couche de morceaux de melons, puis une couche de sucre. Arrosez avec le jus du citron et ...

Confiture de pommes

Confiture de pommes

Eplucher les pommes et coupez-les en fines lamelles. Mettez-les dans une grande casserole, avec le sucre et le jus de citron. Couvrez et laissez cuire à feu très doux, en veillant à ce que la préparation ne caramélis ...