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Gelée de pommes au citron

Gelée de pommes au citron

Lavez soigneusement les pommes, coupez-les grossièrement et mettez-les dans une bassine. Couvrez avec 2 litres d'eau et faites cuire à petit feu pendant 20 minutes. Versez la compote dans une passoire fine et laissez ...

Salade de pommes de terre 2

Salade de pommes de terre 2

Faites bouillir les pommes de terre en robe de champ. Vérifiez la cuisson.. Une fois cuites, pelez-les et émincez-les en rondelles assez fines. Parsemez de persil ciselé et d'ail haché menu. Salez et poivrez, puis ar ...

Croquettes de pommes de terre

Croquettes de pommes de terre

Faire bouillir les pommes de terre, les égoutter, puis les passer à la moulinette. Ajouter les 2 oeufs puis saler, poivrer et muscader. Former avec cette purée des croquettes de la grosseur d'un oeuf. Les tremper dan ...

Pommes de terre au Pouliot (Fliou)

Pommes de terre au Pouliot (Fliou)

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles. Les mettre dans une marmite. Préparer la Dersa en pilant le sel, le paprika, l'ail et le poivre noir dans un creuset. Mettre cette dernière dans la marmite ...

Croquettes de pommes de terre

Croquettes de pommes de terre

Faites cuire les pommes de terre entières dans de l’eau salée pendant 20 mn. Pelez et passez à la moulinette. Mélangez avec l’oignon et le persil hachés. Ajoutez le poivre et le sel ainsi que les œufs. Confectionnez ...