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H'rira aux légumes secs

H'rira aux légumes secs

Faites revenir la viande dans un peu d'huile avec une cuillerée de s'men. Ajoutez l'oignon râpé, la moitié des herbes finement hachées, la pomme de terre coupée en dés, les pois chiches, les lentilles, les fèves. Lai ...

Gratin de poulet aux légumes râpés

Gratin de poulet aux légumes râpés

Faire cuire le blanc de poulet puis émiettez-le. Epluchez les légumes et râpez-les. Dans un récipient, mettre les légumes râpées, l’huile et l’ail, mélangez-les. Ajoutez l’œuf et le fromage blanc, Mélanger une autre ...

Soupe aux légumes - Chorba hamra

Soupe aux légumes - Chorba hamra

Lavez les tomates et coupez-les en 4. Passez-les à la moulinette. Coupez la viande en petits morceaux. Nettoyez puis coupez en dés très fins les légumes. Faites revenir dans l'huile les dés de viande avec l'oignon râ ...

Soupe aux légumes - Hrira bel-khodra

Soupe aux légumes - Hrira bel-khodra

Epluchez tous les légumes et lavez-les bien (laissez-les entiers). Mettez-les dans une cocotte avec la coriandre, le persil et le céleri, les pois chiches et la viande coupée en dés. Couvrez d'eau (2 litres environ). ...

Berkoukès aux légumes / Recette 2

Berkoukès aux légumes / Recette 2

Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile les morceaux de viande, l'oignon râpé, le sel, les poivres et la cannelle pendant 15mn. Ajouter les tomates hachées et le concentré de tomate puis mouiller avec de l'eau t ...