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Tamina aux amandes

Tamina aux amandes

Dans une poêle, faire brunir les grains de semoule en remuant régulièrement afin de ne pas les brûler (cette opération est menée à feu doux sur le bec le plus petit du réchaud). Dans une casserole placée sur un feu d ...

Croquets aux amandes

Croquets aux amandes

Dans une terrine, mettez le sucre, les amandes moulues, l'œuf entier, le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Pétrissez en ajoutant, progressivement, l'eau. Incorporez la farine tamisée et amalgamez le tout, ju ...

Cornets aux amandes

Cornets aux amandes

Dans une terrine, mettez la farine tamisée et une pincée de sel. Faites une fontaine au milieu et versez-y la margarine fondue. Sablez bien avec les mains pour faire pénétrer le gras dans la farine. Pétrissez la pâte ...

Macarons amandes chocolat

Macarons amandes chocolat

Battez les blancs d'œufs en neige très ferme. Ensuite, ajoutez-y le sucre, les amandes moulues, ainsi que le chocolat râpé. A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, disposez des petits tas sur une plaque rec ...

Kaikâates aux amandes

Kaikâates aux amandes

Mélanger les ingrédients donnés et ramasser avec les oeufs l'un après l'autre jusqu'à obtention d'une pâte ferme. Sur un plan de travail fariné, faire des boudins et former des anneaux. Les placer dans un plat bien f ...