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La mouna / Recette 2

La mouna / Recette 2

Dans une terrine, disposez la farine tamisée en fontaine. Ajoutez les œufs, le sucre glace, le zeste de citron et la levure préalablement diluée dans 1/2 verre de lait tiède. Mélangez bien le tout. Ajoutez le lait ti ...

Tcharek Glacé / Recette 2

Tcharek Glacé / Recette 2

dans une terrine mélanger la farine tamisée;le smen bien travailler avec les pommes des mains;ajouter l'eau jusqu’à obtention d'une pâte facilement maniable...laisser reposer la pâte une vingtaine de minute...d'autre ...

M'chewek / Recette 2

M'chewek / Recette 2

Dans un recipient creux, mélanger la poudre d'amandes avec le sucre, le zeste de citron haché très finement ( ou l'extrait/arome de citron ) ainsi que la vanille. Ajouter ensuite peu à peu du blanc d'oeuf tout en mél ...

Recette des M'hadjeb

Recette des M'hadjeb

Pelez les oignons et découpez les en fines lamelles Faites les revenir dans l'huile. Ajoutez les poivrons et le piment coupés en lanières Pelez et coupez les tomates , ajoutez les à la préparation salez, poivrez, ép ...

Poulet farci / Recette 2

Poulet farci / Recette 2

Bien nettoyer, flamber, puis laver le poulet. Laisser à part. Faire bouillir le riz dans l'eau pendant 10mn en ajoutant le safran. Hors du feu, couvrir avec une assiette puis égoutter. Ajouter les abats de poulet, le ...