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Poulet aux amandes

Poulet aux amandes

Videz et flambez le poulet. Passez-le au sel et laissez macérer pendant 5 minutes. Ensuite, lavez-le à plusieurs eaux. Salez et poivrez l'intérieur du poulet. Additionnez d'ail écrasé et laissez reposer pendant une h ...

Poulet aux olives

Poulet aux olives

Dans un grand fait-tout, faites chauffer l'huile. Déposez les morceaux de poulet, l'oignon émincé et le sel. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Délayez la farine dans ...

Bastilla au poulet

Bastilla au poulet

Dans une marmite, faire revenir le poulet, l’huile, le smen, 1 oignon haché, le sel, le poivre noir, la cannelle, le safran colorant, ajouter l’eau et laisser cuire. Dans une poêle, faire revenir la viande hachée dan ...

Poulet aux épices

Poulet aux épices

Nettoyez et couper le poulet en morceaux. Pelez et hacher l'ail. Pelez et émincez les oignons. Dans une cocotte, avec l'huile d'olive, faites revenir les morceaux de poulet. Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez-les, f ...

Tadjine de poulet

Tadjine de poulet

Dans une cocotte minute, sur feu moyen, mettre le poulet entier bien graissé de smen. Ajouter l'huile et le faire bien dorer en le tournant de temps à autre. Ajouter ensuite l'ail râpé, le cumin, le sel, le poivre no ...