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Beignets à la crème

Beignets à la crème

Dans une terrine, disposez la farine en fontaine. Ajoutez l'huile, l'œuf, la levure et une pincée de sel. Sablez et mouillez, peu à peu, avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte malléable. Laissez reposer pendant 1/ ...

Beignets au sucre et cannelle

Beignets au sucre et cannelle

Tamisez la farine et le sel dans un grand bol chauffé et incorporez-y le beurre divisé en parcelles, en frottant entre les doigts. D'autre part, délayez la levure dans le lait tiède avec une grande cuillère de sucre, ...

Beignets de semoule aux dattes

Beignets de semoule aux dattes

Dans une terrine, versez la semoule et arrosez-la avec 1 dl d'eau chaude et l'eau de fleur d'oranger. Remuez soigneusement et laissez gonfler jusqu'à ce que la semoule ait absorbé tout le liquide. Faites dissoudre la ...

Beignets de choux-fleurs

Beignets de choux-fleurs

Détachez les choux-fleurs en petits bouquets. Enlevez la membrane blanche qui en recouvre les pieds. Lavez et faites bouillir pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante. Retirez du feu et égouttez. Ecrasez les choux ...

Khfef ou Beignets Algériens

Khfef ou Beignets Algériens

Mettre dans une terrine, la farine et la semouline tamisée. Délayer la levure et le sel dans un demi verre d’eau tiède. Mélanger le tout et ajouter petit à petit de l’eau tiède, travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle ...