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Pageots frits aux oignons

Pageots frits aux oignons

Ecaillez, videz et lavez les pageots. Laissez égoutter. Pratiquez des incisions de chaque côté des poissons. Salez et poivrez et enrobez-les de farine. Faites frire dans une friture d'huile très chaude, sur les deux ...

Oignons à la sauce tomate

Oignons à la sauce tomate

Epluchez et coupez les oignons en lanières assez fines. Faites-les revenir dans l'huile, à feu doux, en remuant de temps à autre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Epluchez, épépinez et coupez les tomates en dés. Vers ...

Tarte à l’oignon et au Pâté

Tarte à l’oignon et au Pâté

Préparerez la pâte brisée. Etalez la pâte et foncez-en un moule à tarte. Piquez et faites cuire à blanc (légère coloration). Dans une poêle, laissez fondre le beurre et faites-y revenir l’oignon émincé. Dans une terr ...

Tarte aux oignons et au poulet

Tarte aux oignons et au poulet

Préparez la pâte brisée selon la recette. Etalez la pâte et foncez-en un moule à tarte. Piquez et faites cuire à blanc. Faites cuire le chou dans le beurre fondu. Battez les œufs, ajoutez la crème, le lait, salez, po ...

Poivrons farçis sur un lit de sauce tomage-oignon

Poivrons farçis sur un lit de sauce tomage-oignon

Pelez et émincez les oignons et l'ail. Ebouillantez les tomates et les peler. Les couper ensuite en petits dés. Mettre l'huile d'olive dans une cocotte sur feu moyen. Y ajoutez les tomates, l'oignon, l'ail, la corian ...