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Haricots blancs aux courgettes

Haricots blancs aux courgettes

Dans un mortier, pilez le piment sec épépiné et préalablement trempé dans de l'eau tiède pendant quelques minutes, l'ail, le poivre rouge et le sel. Diluez avec un verre d'eau. Faites revenir cette dersa dans l'huile ...

Pied de veau aux haricots secs

Pied de veau aux haricots secs

Acheter un pied de veau préalablement préparé (flambé, lavé et coupé en morceaux). Faites tremper, pendant 24 heures, les haricots secs dans de l'eau additionnée de bicarbonate de soude. Faites blanchir les morceaux ...

Poulet Désossé Aux Haricots Verts

Poulet Désossé Aux Haricots Verts

Bien vider et nettoyer le poulet, puis le désosser à l'aide d'un couteau bien aiguisé, après avoir enlevé les ailes. Préparer la Dersa : piler l'ail, les épices et le sel. D'autre part, mélanger la Dersa, la viande h ...

Tajine D'agneau Aux Haricots Verts

Tajine D'agneau Aux Haricots Verts

Déposer la viande dans une marmite huilée. Faire un peu revenir puis ajouter l'oignon haché, l'ail et faire revenir à feu doux pendant une dizaine de minutes. Incoporer les épices, poivre, sel et le bouquet de corian ...

Loubia : Tajine D'haricots Blancs

Loubia : Tajine D'haricots Blancs

Dans une cocotte, mettre la viande, les haricots blancs, l'oignon émincé, les tomates coupées en morceaux, les épices, le coulis de tomates et l'huile d'olive. Couvrir d'eau et fermer la marmite. Laisser cuire sur fe ...