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Gratin de légumes

Gratin de légumes

Epuchez et lavez les légumes, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur. Salez et poivrez à mi-cuisson. Entre temps, préparez la sauce bechamel : Diluez la farine dans le lait avec le sel, le poivre, le ...

Gratin d'artichauts

Gratin d'artichauts

Coupez la viande en morceaux et faite-la dorer dans le beurre et l'huile. Nettoyez les artichauts et découpez-les en morceaux. Versez les artichauts sur la viande. Salez et poivrez, ajoutez l'eau et laissez cuire san ...

Gratin courgettes tomates

Gratin courgettes tomates

Lavez les courgettes. Faites-les blanchir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante additionnée de sel. Egouttez, coupez en rondelles et réservez. Emincez les oignons. Faites-les dorer dans une poêle, avec 1 cuillèr ...

Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines

Versez l'huile dans un faitout. Ajoutez la viande hachée, les oignons coupés en fines rondelles, le poivre noir et le sel. Faites cuire pendant 30 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Epluchez les aubergi ...

Gratin de pâtes

Gratin de pâtes

Faire bouillir les pâtes dans l’eau avec l’huile et le sel, égoutter et laisser à part. Dans une marmite, faire revenir l’oignon dans l’huile de thon égoutté, ajouter la carotte, le sel et le poivre noir. Dans un pet ...