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Kikaates El Warda

Kikaates El Warda

Dans une terrine, mettre la farine, le sucre, et la margarine (ou s’men fondu). Travaillez avec la paume des mains pour faire pénétrer le gras dans la farine. Mouillez avec l'eau et l’eau de fleurs d'oranger jusqu'à ...

Carrés Turcs

Carrés Turcs

Dans une terrine râper la halwa turc, rajouter la poudre de lait, le sucre glace, le beurre, les cacahuètes. Pétrir bien le mélange. Saupoudrer un plan de travail avec du sucre glace et découper des carrés, avec un e ...

Lehlou - Le sucré

Lehlou - Le sucré

Grillez la farine dans une poêle, puis grillez le lait en poudre. Mélanger la farine et le lait de poudre grillés. Ajoutez le sucre, le cacao, l'extrait de café, le biscuit râpé et le beurre fondu. Travaillez bien ...

Pâté sucré

Pâté sucré

Concassez les meringues et les biscuits, ajoutez le cacao et la cannelle. Travaillez-les avec le beurre ramolli. Ramassez bien la pâte et formez un boudin, puis enrobez-le dans le blanc d'œuf légèrement battu. Met ...

Tamina au sucre glace

Tamina au sucre glace

Dans un récipient mettre le beurre, le sucre et les fruits secs. Mélanger bien l'ensemble et ajouter la semoule, et la farine en travaillant énergiquement jusqu'à obtention d'une pâle malléable. Former des losanges, ...