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Gelée de citron

Gelée de citron

Râpez le zeste de quelques citrons, de façon à obtenir 120 g de zeste.. Mettez ces zestes dans un petit sac en mousseline.. Passez les citrons et les peaux au mixeur. Ajoutez l'eau froide, placez-y le petit sac en mo ...

Roulé au citron

Roulé au citron

Dans une casserole placée au bain-marie, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre, le beurre et le jus de citron, en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe, et en veillant à ce qu'il ne bout pas. Lorsque la crème ...

Jus de citron

Jus de citron

Mettez dans l'eau le jus de citron avec la vanille, le sucre et le lait. Mélangez bien. Mettez au réfrigérateur. Servez frais et décorez avec des tranches de citron.

Mousse au citron

Mousse au citron

Séparer les blancs des jaunes. Jeter les jaunes, le sucre, la Maïzena dans une petite casserole et délayer avec de l'eau. Râper le zeste d'un citron avec une petite râpe. L'ajouter au mélange, avec le jus des cit ...

Poulet au citron

Poulet au citron

Dans une terrine, frotter les morceaux de poulet nettoyés avec le sel et le poivre, laisser à part pendant 15mn. Enrober les morceaux de poulet dans la farine puis les frire dans l'huile chaude sur feu moyen, jusqu'à ...