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Poulet aux amandes

Poulet aux amandes

Videz et flambez le poulet. Passez-le au sel et laissez macérer pendant 5 minutes. Ensuite, lavez-le à plusieurs eaux. Salez et poivrez l'intérieur du poulet. Additionnez d'ail écrasé et laissez reposer pendant une h ...

Meringues aux amandes

Meringues aux amandes

Dans un récipient assez haut et à fond arrondi placé dans un bain-marie chaud et à l'aide d'un fouet électrique, fouettez les blancs d'œufs avec le sucre glace tamisé, jusqu'à ce que le mélange épaissit. Les meringue ...

Truffes aux amandes

Truffes aux amandes

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe de lait. Retirez du feu et incorporez-y 1 jaune d'œuf, 2 cuillères à soupe de sucre et le beurre. Ensuite, ajoutez les amandes finement moulues et méla ...

Macarons amandes chocolat

Macarons amandes chocolat

Battez les blancs d'œufs en neige très ferme. Ensuite, ajoutez-y le sucre, les amandes moulues, ainsi que le chocolat râpé. A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, disposez des petits tas sur une plaque rec ...

Kaikâates aux amandes

Kaikâates aux amandes

Mélanger les ingrédients donnés et ramasser avec les oeufs l'un après l'autre jusqu'à obtention d'une pâte ferme. Sur un plan de travail fariné, faire des boudins et former des anneaux. Les placer dans un plat bien f ...