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Chien de mer sauce rouge

Chien de mer sauce rouge

Coupez les tranches de chien de mer en 2 ou en 3. Lavez-les, égouttez-les et mettez-les dans une marmite.. Préparez la dersa : Pilez ensemble l'ail, le piment, le cumin, le poivre noir et le sel. Versez cette dersa s ...

Courgettes en sauce rouge

Courgettes en sauce rouge

Pilez l'ail, mélangez avec le sel et le poivre rouge. Diluez avec 1/2 verre d'eau et versez dans un faitout. Ajoutez l'huile et laissez cuire. Ensuite, ajoutez les courgettes coupées en tranches et laissez cuire pend ...

Haricots fins sauces rouge

Haricots fins sauces rouge

Nettoyez les haricots. Enlevez les deux extrémités et les petits filaments. Coupez-les en 2 ou en 3, lavez-les et faites-les blanchir pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Retirez d'eau et égouttez. Préparez u ...

Chou rouge en salade

Chou rouge en salade

Enlevez première feuilles du chou, ainsi que les côtes. Coupez le chou en fines lanières que vous ferez bouillir dans de l'eau salée bouillante et salée pendant 2 minutes. Retirez les lanières de choux, passez-les so ...

Foie en sauce rouge

Foie en sauce rouge

Préparer la dersa : écraser l'ail, le sel, le cumin, les poivres dans un creuset, avec un pilon. Dans une petite marmite, faire revenir le foie dans l'huile pendant 10mn. Ajouter la dersa, la tomate râpée et le verre ...