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Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

Eplucher les pommes de terres et les couper en lamelles d'environ 4 cm d'épaisseur, puis les faire frire.. Faire revenir dans une poêle les escalopes avec une cuillère à soupe d'huile. Les laisser refroidir, puis les ...

Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

Dans un faitout, mettez la viande coupée en morceaux, ajoutez l’oignon râpé, le beurre, le poivre noir, la cannelle et le sel. Couvrez d'un demi-verre d'eau et faites revenir pendant 10 minutes. Couvrez à nouve ...

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Préparez la pâte brisée selon la recette de pâte brisée en ajoutant le sucre glace et le jaune d’œuf. Etalez la pâte, foncez-en un moule à tarte et faites-la cuire à blanc. Battez le beurre et le sucre afin d’obtenir ...

Délice aux pommes

Délice aux pommes

Pelez, épépinez les pommes, coupez les et faites les revenir dans le beurre, ajoutez l’eau, le sucre, le zeste de citron, faites cuire en compote, laissez tiédir, écrasez à la fourchette, ajoutez les jaunes d’œufs. P ...

Pommes de terre frites sauce relevée

Pommes de terre frites sauce relevée

éplucher, laver et couper les pommes de terre en long comme pour les frites. les saler, les faire dorer dans une friture très chaude, retirer les frites, laisser égoutter. D'autre part, faire une dersa et la mettre d ...