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Pageots frits aux oignons

Pageots frits aux oignons

Ecaillez, videz et lavez les pageots. Laissez égoutter. Pratiquez des incisions de chaque côté des poissons. Salez et poivrez et enrobez-les de farine. Faites frire dans une friture d'huile très chaude, sur les deux ...

Courgettes aux oignons

Courgettes aux oignons

Grattez les courgettes. Lavez-les et coupez-les en quartiers. Epluchez les oignons et coupez-les en lamelles fines. Faites blanchir les lamelles d'oignon pendant 10 minutes. Egouttez et disposez-les sur les courgette ...

Tomates aux oignons

Tomates aux oignons

Pelez et coupez les oignons en fines lamelles. Faites blanchir pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante. Retirez et égouttez les lamelles d'oignons. Mettez-les dans une marmite.. Ajoutez les tomates pelée, é ...

Poulet aux oignons

Poulet aux oignons

Faites revenir, pendant 5 mn à feu doux, le poulet coupé en morceaux dans le s'men ou le beurre, le sel, le poivre noir, la moitié des oignons émincés et la cannelle. Ajoutez l'autre moitié des oignons coupés en rond ...

Tarte aux oignons et au poulet

Tarte aux oignons et au poulet

Préparez la pâte brisée selon la recette. Etalez la pâte et foncez-en un moule à tarte. Piquez et faites cuire à blanc. Faites cuire le chou dans le beurre fondu. Battez les œufs, ajoutez la crème, le lait, salez, po ...