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Haricots verts en sauce

Haricots verts en sauce

Versez l'huile dans un faitout. Ajoutez les haricots et faites cuire à couvert et à feu très doux pendant 5 minutes. Dans un mortier, pilez les piments égrenés et préalablement trempés dans de l'eau tiède pendant que ...

Haricots blancs en sauce

Haricots blancs en sauce

Dans un mortier, pilez le piment sec épépiné et préalablement trempé dans de l'eau tiède pendant quelques minutes, l'ail, le cumin, le poivre rouge et le sel. Diluez cette dersa avec un verre d'eau. Faites revenir da ...

Haricots fins sauces rouge

Haricots fins sauces rouge

Nettoyez les haricots. Enlevez les deux extrémités et les petits filaments. Coupez-les en 2 ou en 3, lavez-les et faites-les blanchir pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Retirez d'eau et égouttez. Préparez u ...

Haricots verts au four

Haricots verts au four

Mettre les haricots lavés et coupés dans un couscoussier et faire cuire à la vapeur. Dans une marmite, faire revenir l'oignon dans la margarine, ajouter le sel, le poivre et la viande hachée. Mouiller avec 1/2 verre ...

Gratin de haricots verts

Gratin de haricots verts

Couper les haricots verts en deux, faire cuire à la vapeur avec un peu de sel. Préparer la sauce béchamel : dans une casserole, faire bouillir le lait. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, ajouter la far ...