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Confiture orange pamplemousse

Confiture orange pamplemousse

Lavez les agrumes et pelez-les à vif. Otez les peaux blanches, en veillant à récupérer le jus qui aura coulé. Recueillez également les pépins que vous enfermerez dans un nouet de mousseline. Découpez la pulpe des fru ...

Confiture de mandarines

Confiture de mandarines

Mettez les mandarines dans une marmite contenant de l'eau froide et laissez tremper pendant une journée. Retirez-les et coupez-les en fines rondelles. Mettez les rondelles de mandarines dans une terrine. Ajoutez-y le ...

Confiture de raisins

Confiture de raisins

Lavez délicatement les raisins. Egouttez, épluchez et égrenez les raisins. Mettez le sucre dans une casserole,, ajoutez l'eau juste à couvert pour faire fondre le sucre. Ajoutez les raisins et laissez macérer toute u ...

Confiture de mûres

Confiture de mûres

Lavez les mûres, séchez-les sur un linge propre ou un papier absorbant et équeutez-les. Confectionnez le sirop avec le sucre et 1/3 de litre d'eau. Mettez les mûres et le jus de citron dans le sirop. Laissez cuire en ...

Confiture de citrouille

Confiture de citrouille

Couper la citrouille en petits morceaux, les laver et les sécher. Mettre les morceaux dans un saladier ou une bassine à confiture, avec le sucre et la noix de muscade. Mélanger et laisser mariner 12h. Ajouter le zest ...