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Fondant au citron

Fondant au citron

Travaillez le beurre et les sucres en pommade, ajouter le jus et le zeste de citron. Ajouter les 3 oeufs et enfin la farine jusqu'à obtenir une pate souple et facile à travailler. Prenez peu à peu des boules de pate ...

Mousse au citron

Mousse au citron

Dans une casserole, battez les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez la Maïzena, le jus des 2 citrons et 1 verre d'eau. Mettez sur feu doux et remuez jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Retirez du feu et incorpor ...

Tarte au citron

Tarte au citron

Tamisez la farine dans une terrine et creusez-y une fontaine. Déposez-y le sel, le beurre et 20 cl d'eau. Travaillez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Façonnez cette pâte en boule et laissez-la ...

Crème de citron

Crème de citron

Mélanger le sucre, le beurre puis incorporer un à un les œufs, le zeste et le jus des citrons. Mettre sur feu doux. Mélanger sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mettre dans un contenant et conserver au r ...

Virgules au citron

Virgules au citron

Préparer la pâte : battre le sucre et les oeufs, ajouter la margarine et le zeste de citron. En dernier, incorporer la farine, la vanille et la levure. Mettre dans un moule de 20 cm de diamètre et enfourner à 180°C e ...