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Chorba beïda - Soupe au poulet

Chorba beïda - Soupe au poulet

Mettez les morceaux de poulet dans une marmite et faites revenir à feu doux avec l'oignon râpé, l'huile, le s'men, le sel, le poivre et la cannelle. Ajoutez la quantité d'eau nécessaire (environ 1 litre). Dès l'ébull ...

Gratin de poulet aux légumes râpés

Gratin de poulet aux légumes râpés

Faire cuire le blanc de poulet puis émiettez-le. Epluchez les légumes et râpez-les. Dans un récipient, mettre les légumes râpées, l’huile et l’ail, mélangez-les. Ajoutez l’œuf et le fromage blanc, Mélanger une autre ...

Gratin de poulet aux pois chiches

Gratin de poulet aux pois chiches

Dans une marmite, faire revenir l’oignon râpé dans 2 C. à soupe d’huile, ajouter les cuisses, poivre noire, la noix de muscade et le sel. En dernier, ajouter les pois chiches, verser 1 verre d’eau et laisser cuire à ...

Vol-au-vent - blanc de poulet

Vol-au-vent - blanc de poulet

Faire revenir doucement, le poulet avec l’huile, l'oignon, l'ail, et les épices (attention au sel), puis couvrir d'eau chaude. Ajouter les carottes et laisser cuire sur feu moyen. Quand le poulet et les carottes s ...

Aïch au poulet et au cumin

Aïch au poulet et au cumin

Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse ou une cocotte. Y faire dorer le poulet jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur brun foncé. Il est, ainsi, à moitié cuit. Pendant ce temps, couper en dés les oignons et le ...