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Croquettes de pommes de terre aux herbes

Croquettes de pommes de terre aux herbes

Faites cuire les pommes de terre à l'eau, réduisez les en purée fine; Mélangez la purée avec 3 c de chapelure, l'oeuf, l'oignon haché finement, les herbes, le sel, le poivre noir et le safran, mettez au réfrigérateur ...

Barquettes de pommes de terre au thon

Barquettes de pommes de terre au thon

Préchauffer le four à 190º. Laver les pommes de terre, sans leur enlever la peau, les essuyer puis les badigeonner d'huile. Percer la peau 3 à 4 reprises avec la pointe d'un couteau. Les mettre sur une plaque allant ...

Soufflé de pommes de terre au fromage

Soufflé de pommes de terre au fromage

Préchauffer votre four th 5 à 180º C. Préparer la purée de pommes de terre selon le mode d’emploi. Séparer les jaunes des blancs d’œufs et ajouter les jaunes à la purée tiède. Ajouter le fromage râpé. Monter les bla ...

Croquettes de pommes de terre aux amandes effilées

Croquettes de pommes de terre aux amandes effilées

Laverer, éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux, les faire bouillir dans une casserole moyenne remplie d'eau. Dés ébullition, baisser le feu, puis laisser cuire pendant 10 à 15 mn, à feu moyen, jus ...

Salade de pommes de terre et cèleri

Salade de pommes de terre et cèleri

Cuire les pommes de terre à la vapeur, sans les éplucher. Laisser refroidir avant de les éplucher. Laver et éplucher les pieds de céleri : enlever les grosses cotes et ne gardez que les cours et les tiges tendres. Co ...