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Riz aux abattis de poulet

Riz aux abattis de poulet

Nettoyez et lavez, avec soin, les abattis de poulet (gésiers, cœurs et foies). Coupez-les en petits morceaux réguliers et assaisonnez-les de sel et de poivre. Chauffez l'huile, à feu vif, dans une marmite. Faites-y r ...

Tajine Poulet Aux Pois Chiche

Tajine Poulet Aux Pois Chiche

Videz et flambez le poulet. Lavez-le et frottez-le avec du gros sel. Lavez-le à nouveau, puis coupez-le en morceaux. Mettez les morceaux dans une cocotte . Préparez une dersa " mélange d'épices " en pilant ensemble l ...

Poulet Et Pommes De Terre

Poulet Et Pommes De Terre

Préchauffez le four à 220°C. Epluchez, lavez, essuyez et coupez en rondelles les pommes de terre, et émincez l'oignon. Étalez l'ensemble alternativement dans un grand plat à gratin Mettre par-dessus le poulet Salez e ...

Chtitha Djedj-poulet En Sauce

Chtitha Djedj-poulet En Sauce

Videz et flambez le poulet. Lavez-le bien et frottez-le avec du gros sel. Lavez-le à nouveau, puis coupez-le en morceaux. Mettez les morceaux dans un faitout ou dans une cocotte . Préparez une dersa en pilant ensembl ...

Soupe aux miettes de poulet

Soupe aux miettes de poulet

Dans une casserole, mettre le beurre, ajouter le blanc de poulet, faire colorer, ajouter les poireaux coupés en sifflets, l’oignon émincé, le bouquet garni, et mouiller avec le bouillon. Assaisonner et laisser cuire ...