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Zrodia m'charmla

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nadia Recette de cuisine proposée par: nadia
29 juin 2010 16:06:03

Ingredients:
  • 1 kg de carottes (de préférence petites)
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 bouquet de persil ou de coriandre.
  • 1/2 cuillère à soupe de poivre rouge
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Grattez les carottes, Lavez-les et coupez-les en dés ou en rondelles. Faites revenir l'ail pilé avec le cumin, l'huile, le poivre rouge et le sel, le tout dilué dans 2 cuillères à soupe d'eau. Mouillez avec 1/2 litre d'eau. Plongez les carottes et saupoudrez de persil ou de coriandre ciselé et laissez cuire à petit feu, en vérifiant la cuisson de temps en temps. Ajouter de l'eau au besoin. Une fois les carottes cuites, réduisez la sauce.
Tags: Zrodia m'chermla,Zrodia mcharmla,Zrodia mchermla

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