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Zlabia / Recette 2

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saram Recette de cuisine proposée par: saram
6 nov. 2011 09:20:32

Ingredients:
  • 500 g de farine
  • 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
  • 150 g de miel
  • Sel
  • Huile pour friture
  • 30 cl d'eau

Etape(s) de préparation
  1. Pétrir longuement la farine, la levure, le sel et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte à beignet liquide. Couvrir d'un torchon et laisser reposer durant 3h.
  2. A l'aide d'une poche à douille, d'un entonnoir ou d'une théière, former des rosaces de pâte dans l'huile bouillante. Faire frire les deux faces et les sortir.
  3. Dans une casserole, faire chauffer le miel et y plonger les gâteaux frits.
  4. Les laisser refroidir sur une grille.

Remarque(s):
  • La pâte est très liquide, vous devrez boucher votre poche à douille ou votre entonnoir avec l'index.

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Zlabia / Recette 2

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