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Vol Aux Vent Crémeux Aux Champignons

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riham Recette de cuisine proposée par: riham
8 sept. 2009 07:32:19

Ingredients:
  • Ingrédients Vol aux vent crémeux aux champignons: 6 vols au vent
  • 400 gr de champignons
  • 100 gr de beurre
  • 2 échalotes
  • persil haché
  • 200 gr de blanc de poulet
  • 10 cl de crème fraîche

Etape(s) de préparation
  1. Faire revenir les échalotes dans le beurre puis les blancs de poule en petits dés pendant 5 minutes.
  2. Ajouter les champignons, laisser cuire à feu doux 10 minutes.
  3. Ajouter le sel, le poivre, la crème fraîche et le persil.
  4. Faire chauffer les vol-au-vent puis les remplir et les servir trés chaud .

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Vol Aux Vent Crémeux Aux Champignons

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