Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Tripes aux artichauts

Tripes aux artichauts

Tripes aux artichauts

Nottez cette recette de cuisine!

ilham Recette de cuisine proposée par: ilham
23 févr. 2010 14:15:25

Ingredients:
  • Tripes de mouton
  • 1,5 kg d'artichauts
  • 1,5 kg de petits pois
  • 3 cuillère à soupe d'huile
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de carvi
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 piment
  • 1 tête d'ail
  • 1 citron
  • 1/4 de cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 bouquets de coriandre

Etape(s) de préparation
  1. Lavez et nettoyez les tripes. Coupez-les en lanières et mettez-les dans un fait-tout. Ajoutez l'huile, le paprika, le cumin, le carvi, le piment, l'ail écrasé, le poivre noir ainsi que le sel et couvrez d'eau. Faites cuire à grand feu pendant une heure.
  2. Entre temps, écossez et lavez les petits pois, nettoyez les artichauts, passez-les au citron, puis rincez-les et coupez-les en morceaux.
  3. A mi-cuisson des tripes, ajoutez les légumes et la moitié de la coriandre hachée. Réservez l'autre moitié. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. Réduisez la sauce si elle est trop abondante. Servez chaud, en saupoudrant du restant de coriandre hachée.

Photos

Cette recette de cuisine n'a pas de photos

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
             ___      ______     ___              
  ____      / _ \\   /_____//   / _ \\    ____    
 |    \\   | / \ ||  `____ `   | / \ ||  |    \\  
 | [] ||   | \_/ ||  /___//    | \_/ ||  | [] ||  
 |  __//    \___//   `__ `      \___//   |  __//  
 |_|`-`     `---`    /_//       `---`    |_|`-`   
 `-`                 `-`                 `-`      
 
  ______     ___      _  __     ___     __   _   
 /_   _//   / _ \\   | |/ //   / _ \\  | || | || 
   | ||    | / \ ||  | ' //   / //\ \\ | '--' || 
  _| ||    | \_/ ||  | . \\  |  ___  ||| .--. || 
 /__//      \___//   |_|\_\\ |_||  |_|||_|| |_|| 
 `--`       `---`    `-` --` `-`   `-` `-`  `-`  
                                                 
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie

Osbane (Tripes de mouton)

26 déc. 2010 06:27:01

Couscous aux tripes farcies

19 nov. 2011 11:18:25