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Triangles à La Noix De Coc Et Au Chocolat

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zinab Recette de cuisine proposée par: zinab
10 sept. 2011 06:41:40

Ingredients:
  • 450g de farine.
  • 1 petit verre de beurre fondu.
  • 200g de sucre semoule.
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • 4 oeufs.
  • 300g de chocolat.
  • 180g de noix de coco râpé.

Etape(s) de préparation
  1. Dans un récipient, mettre la farine, le beurre fondu, 100g de sucre semoule, la levure, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs (réserver les blancs) et bien mélanger  le tout.
  2. Verser  la pâte sur une plaque  à four beurrée et l'étaler  avec une spatule.
  3. Monter le blanc d'oeufs en neige au batteur électrique en y incorporant tout doucement  les 100g de sucre semoule.
  4. Ajouter la noix de coco râpée et mélanger de bas en haut en un mouvement circulaire en utilisant une spatule en bois.
  5. Attendre que le chocolat refroidisse et étaler dessus les blancs d'oeufs en neige.
  6. Cuire dans un four préchauffé (190C°).
  7. Découper le gâteau en petit triangles dés sortie du four.

Remarque(s):
  • Dans un récipient en verre, casser le chocolat en petits morceaux.
  • Mettre une casserole à moitié remplie d'eau sur un feu doux, placer le récipient dessus et laisser le chocolat fondre en le remuant.
  • Verser le chocolat fondu sur la pâte  et égaler.

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Triangles à La Noix De Coc Et Au Chocolat

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