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Triangles aux amandes
Triangles aux amandes
Catégories: Gâteaux et Desserts
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Recette Algérienne proposée par:
mimoza
15 nov. 2011 10:15:57
Ingredients:
-
Pour la pâte :
- 500 g de beurre
- 400 g de sucre semoule
- 700 g de farien
- 200 g de maîzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 500 g d'amandes en poudre
- 250 g de sucre semoule
- 2 cuillères à soupe de beurre
- cuillère à café de canelle
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger
- 1 petit bol de confiture
- sucre glace
Etape(s) de préparation
- Pâte : Mélangez le beurre, le sucre, la farien, la maîzena, la levure et l'extrait d'amande jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Farce : mélangez les amandes avec le sucre, puis ajoutez le beurre, la canelle, l'extrait d'amande et l'eau de fleurs d'oranger. Façonnez des petites boulettes avec la pâte obtenue.
- Etalez la pâte, puis coupez la en forme de petits cercles à l'aide d'un moule, déposez au milieu de chaque cercle 1/2 cuillère à café de confiture.
- Déposezensuite les boulettes de farce sur la confiture. Pliez ensuite les cercles en forme de triangle en laissant un peu de farce dépasser.
- Disposez les gâteaux sur une plaque avec du papier sulfurisé et mettez au four à 180°C.
- En fin de cuisson saupoudrez de sucre glace.
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