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Tarte aux oignons et au poulet
Tarte aux oignons et au poulet
Catégories: Entrées et Salades
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Recette Algérienne proposée par:
zinab
18 juin 2010 15:09:22
Ingredients:
-
Pour la pâte brisée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1/2 verre d’eau environ
- Sel
- 500 g de chou vert émincé
- 100 g de blanc de poulet cuit
- 30 g de beurre
- 140 g de crème fraîche
- 1 C. Ã soupe de lait
- 2 Å“ufs
- 40 g de fromage râpé
- Sel, poivre et noix de muscade
Etape(s) de préparation
- Préparez la pâte brisée selon la recette. Etalez la pâte et foncez-en un moule à tarte. Piquez et faites cuire à blanc.
- Faites cuire le chou dans le beurre fondu.
- Battez les œufs, ajoutez la crème, le lait, salez, poivrez et râpez une pincée de noix de muscade. Hachez le blanc de poulet et disposez-le sur le fond de tarte précuite, parsemez de fromage râpé, étalez dessus le chou et versez la crème.
- Saupoudrez de fromage et faites cuire à four chaud.
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