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Tarte aux oignons et au poulet

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zinab Recette de cuisine proposée par: zinab
18 juin 2010 15:09:22

Ingredients:
    Pour la pâte brisée :
    • 250 g de farine
    • 125 g de beurre
    • 1/2 verre d’eau environ
    • Sel
    Pour la garniture :
    • 500 g de chou vert émincé
    • 100 g de blanc de poulet cuit
    • 30 g de beurre
    • 140 g de crème fraîche
    • 1 C. à soupe de lait
    • 2 œufs
    • 40 g de fromage râpé
    • Sel, poivre et noix de muscade

Etape(s) de préparation
  1. Préparez la pâte brisée selon la recette. Etalez la pâte et foncez-en un moule à tarte. Piquez et faites cuire à blanc.
  2. Faites cuire le chou dans le beurre fondu.
  3. Battez les œufs, ajoutez la crème, le lait, salez, poivrez et râpez une pincée de noix de muscade. Hachez le blanc de poulet et disposez-le sur le fond de tarte précuite, parsemez de fromage râpé, étalez dessus le chou et versez la crème.
  4. Saupoudrez de fromage et faites cuire à four chaud.

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Tarte aux oignons et au poulet

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