Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Tajine De Boeuf Aux Figues

Tajine De Boeuf Aux Figues

Tajine De Boeuf Aux Figues

Tajine De Boeuf Aux Figues

Nottez cette recette de cuisine!

zinab Recette de cuisine proposée par: zinab
16 sept. 2011 06:41:40

Ingredients:
  • 1 kg de viande de boeuf pour tajine
  • 2 oignons
  • 250 gr de figues sèches
  • ¼ de verre à thé d'huile
  • 1 pincée de safran
  • 2 cs de miel
  • 1 cc de beurre
  • 4 gousses d'ail
  • ½ cc de gingembre
  • ½ cc de poivre
  • 1 cs de graines de sésame
  • sel et poivre

Etape(s) de préparation
  1. Dans un plat à tajine, déposer la viande avec l'huile, les oignons hachés, le sel, les épices, l'ail écrasé et remuer le tout afin d'imprégner les épices à la viande ; faire saisir 5 mm
  2. Couvrir la viande d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite (40 mm environ)
  3. Faire pocher les fruits dans une casserole d'eau ; les égoutter puis les remettre dans la casserole en ajoutant le miel, la cannelle et le beurre ; laisser confire 10 mm en remuant
  4. Lorsque la viande est cuite, disposer les figues pochées sur la viande ; décorer le tajine de graines de sésame.
  5. Servir le tajine aux figues avec de la semoule.

Photos

Tajine De Boeuf Aux Figues

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
  ____       ___               _    _    __   __  
 |  _ \\    / _ \\      ___   | || | ||  \ \\/ // 
 | |_| ||  / //\ \\    /   || | || | ||   \   //  
 | .  //  |  ___  ||  | [] || | \\_/ ||   / . \\  
 |_|\_\\  |_||  |_||   \__ ||  \____//   /_//\_\\ 
 `-` --`  `-`   `-`     -|_||   `---`    `-`  --` 
                         `-`                      
 
 _____     _    _    _    _    _    _             
|  __ \\  | || | || | \  / || | || | ||   ____    
| |  \ || | || | || |  \/  || | || | ||  |    \\  
| |__/ || | \\_/ || | .  . || | \\_/ ||  | [] ||  
|_____//   \____//  |_|\/|_||  \____//   |  __//  
 -----`     `---`   `-`  `-`    `---`    |_|`-`   
                                         `-`      
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie

Tajine au fromage

22 sept. 2011 04:55:59

Tajine De Fruits De Mer

10 mars 2011 03:42:46

Tajine de chou-fleur

14 sept. 2005 07:59:04