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Tadjine Zitoune Sauce Blanche

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asiyah Recette de cuisine proposée par: asiyah
17 nov. 2008 07:02:20

Ingredients:
    Pour 6 personnes
    • Temps de cuisson : 40 à 45 MIN
    • La sauce est blanche
    • 1 poulet coupé en morceaux
    • 2 oignons haches
    • 3 gousse d ail
    • 700g olives vertes dénoyautées
    • huile et smen
    • poivre noir
    • la cannelle en bâtonnet
    • sel
    • persil haché
    • anis
    • jaune d oeuf
    • citron percé
    • 1l d eau
    • 50g de farine

Etape(s) de préparation
  1. Faites blanchir vos olives dans une eau bouillante 20mn en changeant l eau 3 fois
  2. Entre temps en préparent la sauce, dans un fait-tout faites chauffer l huile et le smene, rajoutez les oignons hachés , les gousse d ail, les morceaux de poulet et un peut de persil plus les epices couvrir
  3. d' eau
  4. A mi-cuisson du poulet introduisez les olives
  5. entre temps préparez la AKDA ( persil, jaune d oeuf, 1verre de citron percé 60g de farine)
  6. Introduisez ce mélange dans la sauce , laisser cuire pendant 40 min , et bonne appétit .

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Tadjine Zitoune Sauce Blanche

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