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hadiyah Recette de cuisine proposée par: hadiyah
4 juil. 2005 02:59:06

Ingredients:
    Pour la pâte :
    • 3 mesures de farine.
    • 1 cuillère à soupe de sucre glace.
    • 1 pincée de sel.
    • 1 mesure de beurre fondu.
    • 1 noix de beurre ramolli.
    • ½ mesure d'eau de fleurs d'oranger.
    Pour la farce :
    • 3 mesures d'amandes.
    • 1 mesure de sucre.
    • Zeste de citron.
    • Eau de fleurs d'oranger.
    Pour garniture :
    • Glaçage royal (voir la recette appropriée).
    • Colorant selon votre gout.

Etape(s) de préparation
  1. Mélanger la farine avec la pincée de sel, ajouter le beurre fondu, le beurre ramolli et ramasser avec l'eau de fleurs d'oranger.
  2. D'autre part, préparer la farce :
  3. Mélanger les amandes et le sucre, ajouter le jaune d'oeuf, le zeste de citron, l'eau de fleurs d'oranger et ramasser le tout.
  4. Former des boulettes et étaler la pâte en longueur et mettre la farce.
  5. Pincer les bords pour fermer en donnant une forme d'un croissant.
  6. Après cuisson teinter le glaçage et glacer une partie et laisser sécher.
  7. Plonger l'autre coté dans le sirop puis dans le sucre glace.

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