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Salade grillée

Salade grillée

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lana Recette de cuisine proposée par: lana
23 févr. 2010 14:15:25

Ingredients:
  • 250 g de tomates
  • 250 g de poivrons
  • 100 g de piments forts
  • 100 g d’olives dénoyautées
  • 2 œufs durs
  • 1 citron
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d’ail
  • 100 g de thon à l’huile
  • 1/2 cuillère à soupe graines de carvi
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Coupez les deux œufs en quartiers. Pelez les gousses d'ail et pilez-les avec les graines de carvi et une grosse pincée de sel. Coupez le thon en morceaux. Faites griller au four les tomates, les poivrons et les piments forts. Retournez les légumes à plusieurs reprises. Une fois cuits, lavez-les, équeutez-les, pelez-les, épépinez-les, coupez-les en morceaux et pilez-les dans un pilon.. Ajoutez ensuite le mélange d'ail et de carvi et rectifiez l'assaisonnement. Dressez les légumes sur un plat de service, ajoutez l'oignon finement haché, arrosez d'huile et de jus de citron et garnissez avec les olives, les morceaux de thon et les quartiers d'œufs durs.

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