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Salade de riz

Salade de riz

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lamis Recette de cuisine proposée par: lamis
12 avr. 2006 02:04:21

Ingredients:
  • 150 g de riz
  • 2 œufs
  • 1 boîte de thon
  • 1 boîte de maïs
  • 1/2 poivron
  • 2 tomates
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive

Etape(s) de préparation
  1. Faites cuire le riz, égouttez, laissez refroidir et versez dans un grand saladier. Faites bouillir les œufs dans une casserole pendant 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, égouttez le thon, émiettez-le et versez-le dans le saladier. Ajoutez le poivron coupé en morceaux et les tomates coupées en quartiers. Retirez les œufs de la casserole,, écalez-les, coupez-les en lamelles et rajoutez-les au riz. Ajoutez le maïs préalablement égoutté.
  3. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  4. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile. Versez la vinaigrette sur le riz, mélangez et servez.

Remarque(s):
  • Ingrédients pour 5 personnes.
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 20 min.
  • Repos : 60 min.
  • Vous pouvez remplacer la vinaigrette par de la mayonnaise.

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Salade de riz

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