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Salade de concombres

Salade de concombres

Salade de concombres

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lateefa Recette de cuisine proposée par: lateefa
23 mai 2008 17:05:33

Ingredients:
  • 4 poivrons
  • 4 tomates
  • un concombre
  • 2 oignons frais
  • 100 g d'olives noires
  • huile
  • sel
  • vinaigre

Etape(s) de préparation
  1. Faites griller les poivrons et les tomates juste pour enlever la peau.
  2. Pelez-les et coupez-les en lamelles. Dans un bol coupez le concombre en rondelles, versez dessus du sel et laissez dégorger, puis rincez et pressez entre vos mains.
  3. Dans un saladier, mettez les poivrons et les tomates coupés, les concombres, les olives et l'oignon haché finement, assaisonnez avec le sel, le vinaigre et l'huile.

Remarque(s):
  • Cette salade se mange bien fraîche.

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