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Rochers à la noix de cajou

Rochers à la noix de cajou

Rochers à la noix de cajou

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habeeba Recette de cuisine proposée par: habeeba
11 oct. 2006 13:10:47

Ingredients:
  • 250 g de noix de cajou
  • 200g de sucre glace.
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • Quelques cerises confites pour la décoration

Etape(s) de préparation
  1. Mélangez les noix de cajou moulues avec le sucre glace et le sucre vanillé. Mouillez avec les blancs d'oeufs pour obtenir une pâte molle. Remplissez une poche à douille et dressez en forme rochers, directement sur une plaque beurrée et farinée. Décorez avec des bouts de cerises. Enfournez et faites cuire à four moyen à 180° C, pendant 30 minutes. Retirez du four et décollez délicatement les rochers que vous placerez dans des caissettes en papier plissé.

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